Café de Especialidad Caturra y Bourbon Rojo 84+ pts | Intag, Ecuador | 340g

Producido en la Finca San Rafael, ubicada en Peñaherrera, zona de Intag, cantón Cotacachi, provincia de Imbabura, este café de especialidad Buntura combina las variedades Caturra y Bourbon Rojo. Su origen subtropical y el trabajo familiar detrás de su producción dan identidad a una propuesta de café ecuatoriano de altura.

Su proceso lavado incorpora 48 horas de oxidación aeróbica con mucílago, seguido de un tueste medio-oscuro pensado para preparaciones de espresso. En su aroma destacan notas de nuez, miel, almendra y chocolate, mientras que en boca se perciben manzana roja, miel y chocolate.

Ofrece una taza de cuerpo intenso y perfil predominantemente dulce y achocolatado, ideal para quienes buscan sabores tradicionales con mayor trazabilidad de origen. Con una evaluación de 84+ puntos SCA, representa una alternativa para descubrir el café de especialidad cultivado en Intag.

☕ Características del café:

• Marca: Buntura Café
• Producto: Blend Caturra y Bourbon Rojo
• Tipo: Café de origen
• SCA: 84+ puntos
• Variedades: Caturra y Bourbon Rojo
• Proceso: Lavado, oxidación aeróbica de 48 horas con mucílago
• Origen: Finca San Rafael, Peñaherrera, Intag, Cotacachi, Imbabura
• Nivel de tueste: Medio-oscuro
• Intensidad sugerida: Fuerte
• Cuerpo: Intenso
• Perfil: Dulce, achocolatado y con frutos secos
• Notas principales: Chocolate, miel, nuez y manzana roja
• Notas de cata: Nuez, miel, almendra, chocolate y manzana roja
• Presentación: 340 g
• Preparación destacada: Espresso

✔ Café 100% ecuatoriano