Café de Especialidad Bourbon Sidra Dorado El Aguacate 400g | Loja - Ecuador

El café Bourbon Sidra de Finca El Aguacate es un café ecuatoriano de especialidad cultivado a 2100 msnm en Loja, una región reconocida por producir algunos de los mejores cafés del país

Este lote combina variedades Bourbon y Sidra, dos perfiles altamente valorados en el mundo del café de especialidad, procesados mediante un método natural anaeróbico que potencia la intensidad aromática y la complejidad en taza.

El resultado es un café expresivo, con alto dulzor y notas frutales profundas, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial más intensa.

Perfil de sabor

Este café ofrece una taza compleja y vibrante:

• Notas dulces de higos con miel
• Fruta madura tipo ciruela
• Toques delicados de pera roja

Un perfil más intenso y exótico que un café tradicional, con mayor cuerpo y persistencia.

Origen y proceso

Cultivado en Loja, Ecuador, a 2100 metros de altura, este café se desarrolla en condiciones ideales para producir granos de alta calidad

El proceso natural anaeróbico consiste en fermentar el café en ausencia de oxígeno, lo que permite desarrollar perfiles más complejos, afrutados y diferenciados.

Características del café

• Marca: Finca El Aguacate
• Tipo: Café de especialidad
• Variedad: Bourbon / Sidra
• Origen: Loja, Ecuador
• Altura: 2100 msnm
• Proceso: Natural anaeróbico
• Tueste: Medio
• Notas: Higos con miel, ciruela, pera roja
• Perfil: Espresso y filtrado
• Peso: 400 g
• Ingredientes: 100% café
• SCA: +89

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