Café de Especialidad de Quito Blend 200g | Chocó Andino, Quito - Ecuador

Café de Quito es un café arábigo de especialidad cultivado en la Finca San Cristóbal, ubicada en Pacto, noroccidente de Quito, dentro del territorio del Chocó Andino. Esta zona, reconocida por su biodiversidad y condiciones agroclimáticas privilegiadas, permite producir cafés con identidad, trazabilidad y una taza limpia.

Este lote proviene de una mezcla de variedades Caturra, Typica y Sarchimor, cultivadas a 1.450 msnm y procesadas mediante lavado, lo que favorece una taza equilibrada, clara y agradable.

En catación obtuvo un puntaje final de 82,50, con descriptores sensoriales de fragancia cítrica, sabor a chocolate y panela, y un posgusto jugoso y dulce. Es un café ideal para quienes buscan un café ecuatoriano de especialidad, fácil de tomar, con dulzor natural y un perfil balanceado.

Ideal para consumidores que desean salir del café comercial y probar un café ecuatoriano de especialidad con historia, origen y propósito.

Ficha técnica

• Marca: Café de Quito
• Producto: Café de Quito
• Origen: Pacto, Quito, Pichincha, Ecuador
• Finca: San Cristóbal
• Productora: Liliana Insuasty Benavides
• Altitud: 1.450 msnm
• Variedad: Blend Caturra, Typica y Sarchimor
• Proceso: Lavado
• Puntaje final: 82,50
• Tueste: Medio
• Fragancia / aroma: Cítrico
• Sabor: Chocolate y panela
• Cuerpo: Medio
• Acidez: Media

✔ Café 100% ecuatoriano
✔ Cultivado en altura
✔ Tostado fresco
✔ Envíos a todo Ecuador