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Cultivado en la Finca La Cabaña, ubicada en San Francisco de Borja, provincia de Napo, Ecuador, este Geisha es un café ecuatoriano de especialidad producido a 1.655 metros sobre el nivel del mar. Su variedad Geisha destaca por un perfil floral, delicado y aromático, que expresa las características de este café cultivado en la región amazónica del Ecuador.
Su proceso lavado incorpora 72 horas de fermentación en cereza, seguido de un tueste medio. En su perfil sensorial destacan aromas de limón, mandarina y delicados matices florales, acompañados por sabores de cítricos y fresa con notas de miel de abeja, que aportan frescura y dulzor a la experiencia.
En boca ofrece una taza floral, delicada y aromática, con acidez media y cuerpo ligero, donde los sabores cítricos y frutales se combinan con la dulzura de la miel. Con una evaluación de 88+ puntos en taza, este Geisha representa una alternativa para quienes buscan descubrir perfiles sensoriales diferenciados del café ecuatoriano, especialmente en preparaciones como Chemex, AeroPress y prensa francesa.
☕ Características del café
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Marca: ISVAR Coffee Factory
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Producto: Geisha Signature Roast
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Tipo: Café ecuatoriano de especialidad
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Puntaje en taza: 88+ puntos
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Especie: Arábica
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Variedad: Geisha
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Proceso: Lavado
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Fermentación: 72 horas en cereza
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Origen: Finca La Cabaña, San Francisco de Borja, Napo, Ecuador
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Altitud: 1.655 msnm
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Nivel de tueste: Medio
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Intensidad sugerida: Suave
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Acidez: Media
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Cuerpo: Ligero
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Perfil: Floral, delicado, cítrico y aromático
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Notas principales: Limón, mandarina, fresa y miel de abeja
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Aroma: Limón, mandarina y matices florales
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Notas de cata: Cítricos y fresas con notas de miel de abeja
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Presentación: Molido o en grano, según las opciones actuales de Llacta
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Preparación recomendada: Chemex, AeroPress y prensa francesa
✔ Café 100% ecuatoriano
