Café de Especialidad Buntura Catuaí Amarillo 250g Edición Especial | Cotacachi - Imbabura, Ecuador

Descubre la dulzura natural del Café de Especialidad Catuaí Amarillo Natural 120H, cultivado en el Valle de Intag, Cotacachi, en la provincia de Imbabura, una región reconocida por producir cafés ecuatorianos de altura con perfiles complejos y expresivos.

Este café 100% arábica variedad Catuaí Amarillo, cultivado a 1.450 msnm, se procesa mediante fermentación natural anaeróbica durante 120 horas, una técnica que intensifica la dulzura y potencia los sabores frutales característicos del café.

La variedad Catuaí Amarillo es reconocida por su perfil naturalmente dulce y balanceado, con notas que suelen recordar a caramelo, miel y chocolate, lo que la convierte en una de las variedades más apreciadas por su consistencia y calidad en taza.

En aroma presenta notas a durazno maduro, miel y caramelo, mientras que en taza ofrece un perfil dulce y jugoso con sabores a durazno, panela y naranja, logrando una experiencia vibrante y agradable.

Con tueste medio, este café es ideal para quienes buscan explorar perfiles dulces y frutales dentro del café de especialidad ecuatoriano.

Disponible en grano entero o molido, es perfecto para métodos como V60, Chemex o prensa francesa, donde se pueden apreciar mejor sus notas aromáticas y su dulzura natural.

Características:

• Tipo: 100% Arábica
• Variedad: Catuaí Amarillo
• Proceso: Natural, 120 H, Anaerobio
• Altura: 1.450 m.s.n.m
• Origen: Valle de Intag
• Ubicación: Cotacachi, Imbabura – Ecuador
• Aroma: Durazno maduro, miel, caramelo
• Sabor: Durazno, panela, naranja
• Nivel de tueste: Medio
• Contenido: 250g
• Score SCA: 89

✔ Café 100% ecuatoriano
✔ Envíos a todo Ecuador