Café de Especialidad Catuaí 87+ pts | Loja, Ecuador | 400 g
Cultivado en la Finca El Aguacate, provincia de Loja, al sur de Ecuador, este Black Catuaí es un café ecuatoriano de especialidad producido a 2.100 metros sobre el nivel del mar. Elaborado con granos de la variedad Catuaí, 100 % Arábica, representa la tradición cafetalera de una finca familiar que trabaja desde 1990 en la producción de cafés de altura.
Su proceso lavado y tueste medio permiten desarrollar una taza limpia y aromática, con un perfil que combina notas frutales y dulces. Entre sus características sensoriales destacan la mandarina, el dulce de leche y el cacao, creando un contraste entre la frescura cítrica, el dulzor y los matices achocolatados.
En boca ofrece una experiencia de perfil cítrico, dulce y achocolatado, donde la mandarina aporta frescura, mientras que el dulce de leche y el cacao complementan la experiencia. Con una evaluación de 87+ puntos SCA, este café permite descubrir una expresión de la variedad Catuaí cultivada en Loja, tanto en preparaciones de espresso como en métodos filtrados.
✔ Café 100% ecuatoriano
✔ Envíos a todo Ecuador
