Café Orgánico de Especialidad Blend Mayu 250g | Zamora Chinchipe - Ecuador

MAYU Café Arábigo de Altura es un café ecuatoriano orgánico, cultivado en Zumba, Chinchipe, provincia de Zamora Chinchipe, entre los 1.200 y 1.800 m s. n. m.

Elaborado por la Asociación Agropecuaria Artesanal de Productores Orgánicos Cuencas del Río Mayo (ACRIM), este café combina variedades Caturro, Catimor, Bourbon Rojo y Típica, con un perfil sensorial de notas a caramelo, miel, chocolate, panela, nuez y matices florales.

Su tueste oscuro entrega una taza de cuerpo delicado, cremoso y achocolatado, con acidez cítrica balanceada y final limpio y duradero. Es ideal para quienes buscan un café ecuatoriano intenso, aromático y con trazabilidad de origen.

Cultivado bajo sistemas agroforestales orgánicos, con cosecha manual selectiva y procesos cuidadosos de lavado, fermentación y secado solar.

Ficha técnica

• Marca: Mayu
• Productor: Asociación Agropecuaria Artesanal de Productores Orgánicos Cuencas del Río Mayo
• Origen: Zumba, Chinchipe, Zamora Chinchipe, Ecuador
• Tipo de café: Arábigo de altura
• Variedad: Blend (Caturro, Catimor, Bourbon Rojo y Típica)
• Tueste: Oscuro
• Puntaje: 84 pts. SCA
• Certificación: Orgánica KIWA BCS
• Perfil de taza: Caramelo, miel, chocolate, floral y panela
• Notas referenciales: Chocolate, caramelo, nuez y floral
• Acidez: Brillante, cítrica-limoncillo y balanceada
• Cuerpo: Delicado, cremoso y achocolatado
• Métodos recomendados: Cafetera moka, prensa francesa, cafetera de goteo y métodos tradicionales

✔ Café 100% ecuatoriano
✔ Cultivado en altura
✔ Tostado fresco
✔ Envíos a todo Ecuador