Café de Especialidad Buntura Sidra 250g Edición Especial | Cotacachi - Imbabura, Ecuador

Explora la complejidad aromática del Café de Especialidad Sidra Honey, cultivado en el Valle de Intag, Cotacachi, en la provincia de Imbabura, una región reconocida por producir cafés ecuatorianos de altura con perfiles únicos y diferenciados.

Este café 100% arábica variedad Sidra, cultivado a 1.450 msnm, se procesa mediante Honey con doble fermentación, técnica que intensifica la dulzura y potencia los aromas florales y frutales característicos de esta variedad.

La variedad Sidra es reconocida por su perfil aromático intenso y complejo, combinando características florales similares a cafés finos con una dulzura frutal marcada. Es una variedad apreciada en el mundo del café de especialidad por su capacidad de producir tazas elegantes y expresivas, especialmente cuando se cultiva en altura y se procesa con métodos especiales.

En aroma presenta intensas notas florales como jazmín y lavanda, mientras que en taza ofrece un perfil vibrante con sabores a frutas tropicales como mango y maracuyá, acompañados por miel y caramelo, creando una experiencia compleja y memorable.

Con tueste medio, este café es ideal para quienes buscan explorar perfiles exóticos y aromáticos dentro del mundo del café de especialidad ecuatoriano.

Disponible en grano entero o molido, es perfecto para métodos como V60, Chemex o prensa francesa, donde se destacan mejor sus notas florales y frutales.

Características:

• Tipo: 100% Arábica
• Variedad: Sidra
• Proceso: Honey, Doble Fermentación
• Altura: 1.450 m.s.n.m
• Origen: Valle de Intag
• Ubicación: Cotacachi, Imbabura – Ecuador
• Aroma: Florales intensos, jazmín, lavanda
• Sabor: Frutas tropicales, mango, maracuyá, miel, caramelo
• Nivel de tueste: Medio
• Contenido: 250g
• Score SCA: 89

✔ Café 100% ecuatoriano
✔ Envíos a todo Ecuador