Café de Especialidad Geisha 89 pts | Macará-Loja, Ecuador | 400g

Cultivado a 1.650 metros sobre el nivel del mar en La Victoria, cantón Mácara, provincia de Loja, este Geisha 100 % Arábica representa una de las expresiones más refinadas del café ecuatoriano de especialidad. Su cultivo en sistemas agroforestales y bajo la influencia de bosques nativos permite desarrollar una taza compleja que refleja el equilibrio entre territorio, clima y tradición familiar.

En boca desarrolla una taza elegante y compleja con notas de limón, lima, miel de abeja, cardamomo, pera, manzana roja, níspero y naranja madura. Conforme la bebida pierde temperatura aparecen delicados matices de cereza y granadina, demostrando la evolución característica de un Geisha de alta calidad.

Presenta una acidez cítrica, brillante y jugosa, un cuerpo pesado perfectamente balanceado por la limpieza de la taza y un regusto largo, limpio y floral. Su evaluación sensorial alcanza 89 puntos, ubicándolo dentro de los cafés de especialidad de alta gama.

☕ Características del Café

• Marca: Café Abrahám
• Producto: Geisha
• Tipo: Café de origen único
• SCA: 89
• Especie: Arábica
• Variedad: Geisha
• Proceso: Natural
• Origen: La Victoria, Mácara, Loja, Ecuador
• Altitud: 1.650 msnm
• Nivel de tueste: City+ (Medio claro)
• Intensidad sugerida: Suave
• Acidez: Cítrica, brillante y jugosa
• Amargor: Bajo
• Cuerpo: Pesado y balanceado
• Perfil: Floral, cítrico y frutal
• Notas principales: Jazmín, flores blancas, miel, limón y naranja
• Notas de cata: Jazmín, flor blanca, té de manzanilla, kiwi, durazno, naranja, mora azul, caramelo, jarabe de agave, limón, lima, miel de abeja, cardamomo, pera, manzana roja, níspero, cereza y granadina.

✔ Café 100% ecuatoriano